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春の国民的行事のルーツとなる「桜」と「田の神様」とのつながり


土をいじってはいけない日!? 土地の神様を祀る『社日』。


人々が幸せを求めた稲荷神社の「初午祭」には、稲作の神様との深い結びつきがあった


新潟県津南町に伝わる、伝統の小正月行事『鳥追い』とは?


願いを込めたわら細工で七夕様とつながる「七夕綱」


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mozi rekishi mozi tane mozi bunka mozi hito mozi hito mozi huukei mozi noukamuke

もち米、玄米、古代米etc.…ちょっと変わったお米で醸す日本酒色々


土壌の肥沃さの目安、『CEC』とは?


管理栄養士が教える! 夏バテ予防抜群♪「サバを使ったマリネ」


なぜお米からフルーティーな日本酒が造れるのか?  お米の香りを引き出す酵母の知識


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お米の生育を左右する『リン酸』のあれこれ。可給態リン酸やリン酸吸収係数とは?