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現代の宇宙食のルーツは、平安時代のアルファ化米「乾飯(かれいひ)」にあった!


イネの品種改良の歴史


お米の歴史のはじまり

お米の歴史のはじまり


okomeno
mozi rekishi mozi tane mozi bunka mozi hito mozi hito mozi huukei mozi noukamuke

アジアイネ、アフリカイネ…知っているようで知らない、様々なイネの仲間。


管理栄養士が教える! EPA・DHA豊富な戻りガツオで作る「カツオの角煮」


カリフォルニア米の日本への輸出事情 -カリフォルニアのお米流通組織の戦略-


日本酒だけではない。お米から生まれるいろんな酒の話 ②紹興酒


我が身を犠牲に農民を救った!? 天草初代代官・鈴木重成