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日本とよく似たオーストラリアのお米、豪州に稲作を伝えた日本人『高須賀穣』物語


我が身を犠牲に農民を救った!? 天草初代代官・鈴木重成


現代の宇宙食のルーツは、平安時代のアルファ化米「乾飯(かれいひ)」にあった!


イネの品種改良の歴史


お米の歴史のはじまり

お米の歴史のはじまり


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mozi rekishi mozi tane mozi bunka mozi hito mozi hito mozi huukei mozi noukamuke

管理栄養士が教える! 実は簡単♪ 万能調味料「塩麹」


お米生まれなのにお米を超える底力! 美容と健康に効く驚きの酒粕パワー


食味を低下させる悪者? それとも大切な栄養素? お米に含まれるタンパク質


【2月薬膳レシピ】風邪を引いた時に食べたい 長芋と卵の雑炊


人々が幸せを求めた稲荷神社の「初午祭」には、稲作の神様との深い結びつきがあった