春の国民的行事のルーツとなる「桜」と「田の神様」とのつながり
土をいじってはいけない日!? 土地の神様を祀る『社日』。
人々が幸せを求めた稲荷神社の「初午祭」には、稲作の神様との深い結びつきがあった
新潟県津南町に伝わる、伝統の小正月行事『鳥追い』とは?
もち米、玄米、古代米etc.…ちょっと変わったお米で醸す日本酒色々
管理栄養士が教える! 夏バテ予防抜群♪「サバを使ったマリネ」
なぜお米からフルーティーな日本酒が造れるのか? お米の香りを引き出す酵母の知識
お米の生育を左右する『リン酸』のあれこれ。可給態リン酸やリン酸吸収係数とは?